零食不断

　　对儿童来讲，适度零食是必需品，对儿童健康有益。可是，成人嗜好零食却是有害无益。这是因为零食不仅会增加胃肠负担，而且会导致能量过多，特别是高热量、高蛋白的巧克力、冰激凌等，是导致办公族肥胖的主要原因之一。

　　饮料当茶

　　含糖饮料主要成分是蔗糖。虽然糖类是人体生命活动所必需的重要营养物质，可是糖的摄入并非越多越好，写字楼工薪族活动少，能量消耗少，过多食用糖类容易使高血糖者难以控制血糖水平。肥胖者对蔗糖尤其敏感，蔗糖摄入后很快被消化吸收，并转化为脂肪在体内堆积起来。肥胖发生年龄越小，肥胖病史越长，晚年导致糖尿病、高血压、冠心病、高血脂症的危险性就越大。摄入过多高糖饮料，人体为了加速对糖的分解，就会消耗大量维生素B1。如维生素B1供应不足，就会影响丙酮酸、乳酸等代谢产物的排泄，一旦这些代谢产物在脑组织中积蓄过多，就会使人脾气暴躁，情绪不稳定，出现恼怒、激动等异常反应。所以，含糖饮料不宜作为饮用水或茶水。

　　常吃夜宵

　　工作、学习到深夜，能量消耗很多，睡前适当补充一点夜宵，无可厚非，关键是适当。比如在临睡前喝杯牛奶、吃4—5片苏打饼干，但万万不可大鱼大肉，否则，人体内的胰腺就会分泌大量胰液，试图消化食物。胰液突然分泌增加，特别是患有慢性胰腺炎者（轻症一般自己不知道），由于胰管内压力升高，造成胰小管、胰腺腺胞破裂，胰液外溢。同时出现十二指肠乳头水肿，胆汁进入肠腔的通道受阻，致使胆汁溢入胰管，激活胰酶，引起急性胰腺炎，重者引起猝死。此外，不节制的夜宵，也是导致肥胖、高血脂、高血压、高血糖、高血尿酸、冠心病等慢性疾病不可忽视的原因。

责任编辑:木碗
作    者:高春柏