原料：

　　带鱼8片、雪里蕻50g、红辣椒2只、蒜末1勺

　　腌料：

　　料酒1大勺、盐、1小勺

　　调味料：

　　料酒1大勺、酱油1/2大勺、糖1小勺、水1/2杯、胡椒粉少许

　　做法：

　　1、带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟，雪里蕻辣椒切碎备用；

　　2、锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出；

　　3、锅留底油下入蒜末炒香，再下入雪里蕻辣椒炒匀；

　　4、加入调味料带鱼烧入味，汤汁稍收干即可。

责任编辑:段彬
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